深圳HACCP認(rèn)證

HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point) HACCP表示危害分析的臨界控制點(diǎn)。確保食品在消費(fèi)的生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過程中的安全，在危害識(shí)別、評(píng)價(jià)和控制方面是一種科學(xué)、合理和系統(tǒng)的方法。但不代表健康方面一種不可接受的威脅。識(shí)別食品生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的環(huán)節(jié)并采取適當(dāng)?shù)目刂拼胧┓乐刮：Φ陌l(fā)生。通過對(duì)加工過程的每一步進(jìn)行監(jiān)視和控制，從而降低危害發(fā)生的概率。

深圳HACCP認(rèn)證的含義

什么是危害，食品生產(chǎn)過程中的主要危害是什么?

危害的含義是指生物的、化學(xué)的或物理的代理或條件所引起潛在的健康的負(fù)面影響。食品生產(chǎn)過程的危害案例包括金屬屑(物理的)、殺蟲劑(化學(xué)的)、病菌及寄生蟲(生物的)。今天的食品工業(yè)所面臨的主要危害是微生物污染，例如沙門氏菌、大腸桿菌O157：H7、李斯特菌、黃曲霉菌、梭菌、肉毒桿菌等。

實(shí)施深圳HACCP認(rèn)證有以下優(yōu)越性：

1.強(qiáng)調(diào)識(shí)別并預(yù)防食品污染的風(fēng)險(xiǎn)，克服食品安全控制方面?zhèn)鹘y(tǒng)方法(通過檢測(cè)，而不是預(yù)防食物安全問題)的限制;

2.有完整的科學(xué)依據(jù);

3.由于保存了公司符合食品安全法的長(zhǎng)時(shí)間記錄，而不是在某一天的符合程度，使政府部門的調(diào)查員效率更高，結(jié)果更有效，有助于法規(guī)方面的權(quán)威人士開展調(diào)查工作;

4.使可能的、合理的潛在危害得到識(shí)別，即使以前未經(jīng)歷過類似的失效問題。因而，對(duì)新操作工有特殊的用處;

5.有更充分的允許變化的彈性。例如，在設(shè)備設(shè)計(jì)方面的改進(jìn)，在與產(chǎn)品相關(guān)的加工程序和技術(shù)開發(fā)方面的提高等;

6.與質(zhì)量管理體系更能協(xié)調(diào)一致;

7.有助于提高食品企業(yè)在全球市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，提高食品安全的信譽(yù)度，促進(jìn)貿(mào)易發(fā)展。

深圳HACCP認(rèn)證申請(qǐng)條件：

1、企業(yè)需要有合法的注冊(cè)和經(jīng)營(yíng)資格;

2、企業(yè)工廠符合衛(wèi)生、環(huán)保、安全等各項(xiàng)規(guī)定;

3、企業(yè)生產(chǎn)的食品必須符合國家和地方有關(guān)衛(wèi)生要求，符合GB、HACCP等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn);

4、企業(yè)須建立完善的產(chǎn)品追溯體系，能夠確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全;

5、企業(yè)需要有一定的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，規(guī)模適中，在面向大眾的市場(chǎng)上有穩(wěn)定的銷售量;

6、企業(yè)完全了解HACCP的理念和技術(shù)，知道如何使用HACCP系統(tǒng)來有效地解決食品質(zhì)量和安全問題。

深圳HACCP認(rèn)證辦理流程：

1、申請(qǐng)：企業(yè)向深圳HACCP認(rèn)證機(jī)構(gòu)提交申請(qǐng)。

2、準(zhǔn)備：企業(yè)按照HACCP標(biāo)準(zhǔn)的要求，準(zhǔn)備各項(xiàng)數(shù)據(jù)和有關(guān)文件，包括危害分析報(bào)告、關(guān)鍵控制點(diǎn)的識(shí)別、控制和監(jiān)測(cè)程序、員工培訓(xùn)資料等。

3、評(píng)估：審核員對(duì)企業(yè)提交的數(shù)據(jù)和文件進(jìn)行審核，并且現(xiàn)場(chǎng)核查調(diào)查，以確定企業(yè)是否符合認(rèn)證要求。

4、審核：審核員根據(jù)核查的結(jié)果，向深圳HACCP認(rèn)證委員會(huì)提交審核報(bào)告，委員會(huì)最終審核和決定是否批準(zhǔn)認(rèn)證。

5、認(rèn)證：企業(yè)通過了審核，獲得了深圳HACCP認(rèn)證證書，可以使用HACCP圖標(biāo)進(jìn)行宣傳和推廣。

6、監(jiān)督：深圳HACCP認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行定期的監(jiān)督審核和復(fù)審，以確保企業(yè)能夠持續(xù)符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)的要求。

深圳HCCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)認(rèn)證

HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證是指什么

HACCP認(rèn)證危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證是為了預(yù)防食品安全危害，減少食品安全污染而建立起來的管理體系并確認(rèn)食品安全危害得到有效控制的一種驗(yàn)證行為。

組織一般是企業(yè)需建立起HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)管理體系并運(yùn)行該體系，HACCP認(rèn)證審核過程中會(huì)驗(yàn)證HACCP體系是否符合食品安全法規(guī)、產(chǎn)品食品安全標(biāo)準(zhǔn)及危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系認(rèn)證要求(V1.0)。

HACCP認(rèn)證是企業(yè)的一種自愿行為，也可能是企業(yè)的相關(guān)方有要求企業(yè)需確保產(chǎn)品的食品安全，所以企業(yè)想到的就是做好HACCP體系通過過程管理以拿到產(chǎn)品食品安全的結(jié)果。

haccp體系認(rèn)證多少錢?

HACCP認(rèn)證的成本是多少?什么決定了它?在食品生產(chǎn)過程中，HACCP系統(tǒng)控制著對(duì)潛在危害的早期意識(shí)，這決定了HACCP認(rèn)證的重要性。隨著HACCP認(rèn)證的成功應(yīng)用……

HACCP食品安全管理體系認(rèn)證的費(fèi)用是多少?

食品企業(yè)做HACCP體系認(rèn)證解答!食品安全管理體系(HACCP)認(rèn)證是中國食品安全質(zhì)量認(rèn)證的重要組成部分。以HACCP(危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn))為基礎(chǔ)的食品安全管……

haccp體系認(rèn)證要多少錢

haccp認(rèn)證費(fèi)用收費(fèi)報(bào)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)一、南平iso9001認(rèn)證，南平iso22000認(rèn)證，南平haccp認(rèn)證，質(zhì)量管理體系認(rèn)證，食品安全管理體系認(rèn)證費(fèi)用收費(fèi)報(bào)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)大約多……

haccp認(rèn)證是什么?

HACCP是控制食品安全危害的預(yù)防體系。用于將食品安全危害的風(fēng)險(xiǎn)降低到最低或可接受的水平，預(yù)測(cè)和預(yù)防食品生產(chǎn)過程中影響食品安全的危害的發(fā)生，并采……

中企認(rèn)證咨詢網(wǎng)積累了豐富的國際質(zhì)量認(rèn)證工作經(jīng)驗(yàn)，各項(xiàng)業(yè)務(wù)均成果卓著。始終以服務(wù)國家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和提升人民生活品質(zhì)為己任，依托產(chǎn)品認(rèn)證(包括服務(wù)認(rèn)證、自愿性認(rèn)證)、管理體系認(rèn)證和認(rèn)證培訓(xùn)業(yè)務(wù)，著力開展節(jié)能。在積極促進(jìn)國際貿(mào)易，調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，保護(hù)消費(fèi)者安全健康，構(gòu)建社會(huì)誠信體系，參與"兩型"社會(huì)建設(shè)等方面做出了積極貢獻(xiàn)。同時(shí)，自身獲得了跨越式發(fā)展，已成為業(yè)務(wù)門類全、服務(wù)網(wǎng)絡(luò)廣、工作手段新、技術(shù)力量強(qiáng)、人員素質(zhì)高的一流認(rèn)證機(jī)構(gòu)，可以方便快捷地為世界各地的客戶提供高效、優(yōu)質(zhì)的"一站式"服務(wù)。中企認(rèn)證咨詢網(wǎng)秉承"和諧、進(jìn)取、責(zé)任"的理念，正在朝著建立社會(huì)公信力高，有較強(qiáng)創(chuàng)新能力、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力和可持續(xù)發(fā)展能力，向業(yè)界有較高知名度的國際型認(rèn)證機(jī)構(gòu)的目標(biāo)努力前行，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、雄厚的技術(shù)力量、先進(jìn)的管理水平保障了中企認(rèn)證咨詢網(wǎng)業(yè)務(wù)的順利開展，為順利實(shí)現(xiàn)中企認(rèn)證咨詢網(wǎng)的質(zhì)量目標(biāo)、為認(rèn)證機(jī)構(gòu)的品牌提供了有力保障。

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