⑴前期準備工作：包括組建HACCP小組、確定HACCP計劃的目的與范圍、產(chǎn)品描述、確定預(yù)期用途、繪制生產(chǎn)流程圖以及現(xiàn)場確認生產(chǎn)流程圖等。

⑵危害分析：以生產(chǎn)流程圖為基礎(chǔ)，通過查閱資料提出問題，廣泛討論等方法，進行危害分析，并采取有效的預(yù)防措施，完成危害分析工作單。

⑶確定關(guān)鍵控制點：利用CCP判斷樹對加工過程中的每一種危害進行評定，決定某步驟是否為CCP。

⑷建立關(guān)鍵限值：HACCP小組對每一個CCP的安全控制標準要有充分的理解，弄清楚與CCP相關(guān)的所有因素，從而制定出適合的關(guān)鍵限值。

⑸建立合適的監(jiān)控程序：通過確立監(jiān)控對象，監(jiān)控方法，監(jiān)控頻率和監(jiān)控人員，建立一個對CCP的連續(xù)監(jiān)測或觀察過程，以評定該CCP是否受控。

⑹建立糾偏措施：HACCP小組需要研究有關(guān)糾正措施的具體步驟，并將其標注在HACCP控制表上，以減少需要采取糾正措施時可能會發(fā)生的混亂或爭論。

⑺建立驗證程序：通過嚴謹、科學、系統(tǒng)的方法確認HACCP計劃是否有效，是否被正確執(zhí)行。

⑻建立記錄管理程序：包含CCP在監(jiān)控、偏差、糾正措施等過程發(fā)生的歷史性信息，以便使HACCP體系文件化。

HACCP認證是什么意思危害分析與關(guān)鍵控制點體系認證是指什么

HACCP認證是什么意思HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point) HACCP表示危害分析的臨界控制點。確保食品在消費的生產(chǎn)、加工、制造、準備和……

福建HACCP認證福建ISO220000認證福建ISO質(zhì)量環(huán)境職業(yè)健康體系認證

福建HACCP認證福建ISO220000認證福建ISO質(zhì)量環(huán)境職業(yè)健康體系認證廣東HACCP認證廣東ISO220000認證廣東ISO質(zhì)量環(huán)境職業(yè)健康三體系認證，廣東……

深圳HACCP認證深圳ISO22000認證深圳ISO質(zhì)量環(huán)境職業(yè)健康體系認證

深圳HACCP認證深圳ISO22000認證深圳ISO質(zhì)量環(huán)境職業(yè)健康體系認證深圳HACCP認證、深圳ISO22000認證、深圳ISO質(zhì)量環(huán)境職業(yè)健康體系認證產(chǎn)品服……

深圳HACCP認證深圳HCCP危害分析與關(guān)鍵控制點認證

深圳HACCP認證深圳HCCP危害分析與關(guān)鍵控制點認證深圳HACCP認證（深圳HCCP危害分析與關(guān)鍵控制點認證） 深圳HACCP認證是指在深圳地區(qū)，對企業(yè)……

中企認證咨詢網(wǎng)積累了豐富的國際質(zhì)量認證工作經(jīng)驗，各項業(yè)務(wù)均成果卓著。始終以服務(wù)國家經(jīng)濟社會發(fā)展和提升人民生活品質(zhì)為己任，依托產(chǎn)品認證(包括服務(wù)認證、自愿性認證)、管理體系認證和認證培訓業(yè)務(wù)，著力開展節(jié)能。在積極促進國際貿(mào)易，調(diào)整經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，保護消費者安全健康，構(gòu)建社會誠信體系，參與"兩型"社會建設(shè)等方面做出了積極貢獻。同時，自身獲得了跨越式發(fā)展，已成為業(yè)務(wù)門類全、服務(wù)網(wǎng)絡(luò)廣、工作手段新、技術(shù)力量強、人員素質(zhì)高的一流認證機構(gòu)，可以方便快捷地為世界各地的客戶提供高效、優(yōu)質(zhì)的"一站式"服務(wù)。中企認證咨詢網(wǎng)秉承"和諧、進取、責任"的理念，正在朝著建立社會公信力高，有較強創(chuàng)新能力、市場競爭能力和可持續(xù)發(fā)展能力，向業(yè)界有較高知名度的國際型認證機構(gòu)的目標努力前行，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、雄厚的技術(shù)力量、先進的管理水平保障了中企認證咨詢網(wǎng)業(yè)務(wù)的順利開展，為順利實現(xiàn)中企認證咨詢網(wǎng)的質(zhì)量目標、為認證機構(gòu)的品牌提供了有力保障。

中企認證咨詢網(wǎng)專業(yè)從事ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、IATF16949、ISO27001、ISO13485、ISO22000、HACCP、ISO20000、ISO45001、QC080000、GB/T50430、GB/T27922售后服務(wù)體系認證、GB/T29490知識產(chǎn)權(quán)管理體系、ISO37001、ISO50001、ISO22163、兩化融合體系、系統(tǒng)集成資質(zhì)、十環(huán)認證、SMETA、SEDEX、BSCI、SA8000、FSC、ICTI、GSV、C-TPAT、WRAP、EICC、GMP、GMPC、ETI、BRC、驗廠咨詢、商務(wù)部信用等級、誠信信用等級、ISO體系、CE、3C、AAA等認證咨詢服務(wù)。認證價格實惠，證書真實有效，認監(jiān)委可查，如有疑問，可點擊www.969111.cn了解詳情，竭誠為您服務(wù)!