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haccp體系主要包括哪三部分

   時(shí)間:2024-06-26 18:28:00     來源:華企認(rèn)證咨詢網(wǎng)     作者:小認(rèn)     瀏覽:0    評(píng)論:0    
核心提示:按照國際食品法典委員會(huì)發(fā)布的《HACCP系統(tǒng)及其應(yīng)用準(zhǔn)則》,HACCP系統(tǒng)包括以下七部分內(nèi)容:①進(jìn)行危害分析;②確定關(guān)鍵控制點(diǎn);③確定關(guān)鍵限值;④建立對(duì)

按照國際食品法典委員會(huì)發(fā)布的《HACCP系統(tǒng)及其應(yīng)用準(zhǔn)則》,HACCP系統(tǒng)包括以下七部分內(nèi)容:

①進(jìn)行危害分析;

②確定關(guān)鍵控制點(diǎn);

③確定關(guān)鍵限值;

④建立對(duì)每個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況進(jìn)行監(jiān)控的系統(tǒng);

⑤建立當(dāng)監(jiān)控提示某個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)失去控制時(shí)應(yīng)采取的糾偏措施;

⑥建立確認(rèn)HACCP系統(tǒng)有效運(yùn)行的驗(yàn)證程序;

⑦建立有關(guān)以上內(nèi)容及其應(yīng)用的各項(xiàng)程序和記錄的文件檔案。

HACCP體系認(rèn)證特點(diǎn)?

HACCP體系認(rèn)證特點(diǎn)?1.HACCP體系不是一個(gè)孤立的體系,而是建立在企業(yè)良好的食品衛(wèi)生管理傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上的管理體系。如GMP、職工培訓(xùn)、設(shè)備維……

什么是HACCP認(rèn)證?

什么是HACCP認(rèn)證?HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point) HACCP表示危害分析的臨界控制點(diǎn)。確保食品在消費(fèi)的生產(chǎn)、加工、制……

haccp內(nèi)審員報(bào)考條件

現(xiàn)在越來越多的企業(yè)開始重視食品安全問題,在加強(qiáng)自身質(zhì)量管理的同時(shí)也需要盡早完成HACCP認(rèn)證。而成為一名HACCP內(nèi)審員可以幫助企業(yè)快速達(dá)成HACCP認(rèn)證……

haccp食品管理體系認(rèn)證

一、什么是HACCP1.HACCP的英文名稱是Analysis,Critical Control Point是Preventive Food Safety and Health Control System的縮寫。HACCP控制危害?!?p>

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欄目:體系認(rèn)證HACCP認(rèn)證

 
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