ISO22000標(biāo)準(zhǔn)包括以下個(gè)方面的內(nèi)容范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義、食品安全管理體系、管理職責(zé)、資源管理、安全產(chǎn)品的策劃與實(shí)現(xiàn)和食品安全管理體系的確認(rèn)、驗(yàn)證與改進(jìn)。該標(biāo)準(zhǔn)體系采用ISO9000標(biāo)準(zhǔn)體系類似結(jié)構(gòu)，同時(shí)在單一的文件中融入了危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)的原則。

在食品危害風(fēng)險(xiǎn)識別、確認(rèn)以及系統(tǒng)管理方面，參照了國際食品法典委員會頒布的《食品衛(wèi)生通則》中有關(guān)體系和應(yīng)用指南部分，引用了HACCP的5個(gè)初始步驟和7個(gè)原理。

ISO22000作為食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)，要求組織應(yīng)確定各種產(chǎn)品和(或)過程種類的使用者和消費(fèi)者，并應(yīng)考慮消費(fèi)群體中的易感人群，識別產(chǎn)品的用途和處置，以及可能出現(xiàn)的不正確使用和操作方法。

該標(biāo)準(zhǔn)也要求組織與對可能影響其產(chǎn)品安全的上、下游組織進(jìn)行有效的溝通，將食品安全保證的概念傳遞到食品鏈中的各個(gè)環(huán)節(jié)，通過體系的不斷改進(jìn)，系統(tǒng)性地降低整個(gè)食品鏈的安全風(fēng)險(xiǎn)。

食品內(nèi)審員資格證報(bào)考條件

食品安全內(nèi)審員資格證是一種國家級的職業(yè)證書，取得這個(gè)證書相關(guān)人員可以擔(dān)任企事業(yè)單位的食品安全內(nèi)審員職務(wù)。那么，資格證的報(bào)考條件都有哪些呢？一……

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深圳ISO22000認(rèn)證ISO22000是一種基于食品安全的標(biāo)準(zhǔn)，其主要目的是確保從食品生產(chǎn)到消費(fèi)過程中始終保持高度的食品安全。深圳ISO22000認(rèn)證是指在深圳地……

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ISO22000食品安全認(rèn)證

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