申請食品安全管理體系認(rèn)證需要具備哪些條件？

2021年3月16日，民以食為天，食以安為先。隨著消費(fèi)者對食品安全要求的不斷提高，世界范圍內(nèi)都在不斷的開發(fā)新的食品安全管理體系。目前我國執(zhí)行的食品安全管理體系主要有IS0 22000與HACCP。

ISO 22000食品安全管理體系（Food Safety Management System，簡稱FSMS）, ISO 22000國際標(biāo)準(zhǔn)定義了食品安全管理體系的要求，適用于從“農(nóng)場到餐桌”這個(gè)食品鏈中的所有組織，既是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織認(rèn)證和注冊的依據(jù)。ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無論其規(guī)模、 類型和其所提供的產(chǎn)品。它適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商，動物飼料生產(chǎn)廠商，食品生產(chǎn)廠商，批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關(guān)的設(shè)備供應(yīng)廠商，物流供應(yīng)商，包裝材料供應(yīng)廠商，農(nóng)業(yè)化學(xué)品和食品添加劑供應(yīng)廠商，涉及食品的服務(wù)供應(yīng)商和餐廳。

ISO 22000食品安全管理體系必須建立在法律基礎(chǔ)之上，還必須強(qiáng)制執(zhí)行。大多數(shù)國家食品管理體系由5個(gè)單元構(gòu)成：①食品法規(guī)；②食品管理；③食品監(jiān)管；④實(shí)驗(yàn)室檢測；⑤信息、教育、交流和培訓(xùn)。

食品安全管理體系認(rèn)證的前提條件

必須具備相應(yīng)的生產(chǎn)許可資質(zhì)

車間布局及環(huán)境應(yīng)滿足GMP的要求，必要時(shí)，予以改進(jìn)；

沒有違法添加有害物質(zhì)，食品添加劑使用符合標(biāo)準(zhǔn)要求；

具備相應(yīng)的檢測能力，且產(chǎn)品檢測達(dá)標(biāo)。

沒有被監(jiān)管部門通報(bào)過食品安全事故；

不存在其他較大的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

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什么是ISO22000食品安全管理體系

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