iso22000:2018食品安全管理體系新版標準
ISO22000:2018表達了食品安全管理中的共性要求,而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。該標準適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織,無論其規(guī)模、類型和其所提供的產(chǎn)品。它適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商,動物飼料生產(chǎn)廠商,食品生產(chǎn)廠商,批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關(guān)的設(shè)備供應(yīng)廠商,物流供應(yīng)商,包裝材料供應(yīng)廠商,農(nóng)業(yè)化學品和食品添加劑供應(yīng)廠商,涉及食品的服務(wù)供應(yīng)商和餐廳。ISO22000:2018標準既是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標準,又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織認證和注冊的依據(jù)。
ISO22000:2018采用了ISO9000標準體系結(jié)構(gòu),ISO22000是一個國際標準。
實施ISO22000:2018新版標準的意義
保障消費者健康
因此,通過實施這一結(jié)構(gòu)嚴謹且成效顯著的預(yù)防性食品安全控制體系,可以對食品形成和分銷全過程的安全危害依據(jù)其顯著程度實施分類控制,確保食品中潛在的顯著危害得到預(yù)防、消除或降低到可接受水平,從而使提供的食品滿足消費者身體健康和生命安全的要求。
促進食品國際貿(mào)易
運行一個滿足食品安全管理的國際標準的體系,是經(jīng)濟全球化條件下食品企業(yè)與國際食品安全管理通行規(guī)則對接的需要,也是我國強化食品安全管理大趨勢下企業(yè)應(yīng)當具備的最基本的產(chǎn)品品質(zhì)保證要求。食品出口企業(yè)則必須建立完善的食品安全管理體系。
獲得食品安全管理體系認證證書,證明企業(yè)已經(jīng)滿足食品安全管理的國際標準的要求,在產(chǎn)品市場準入審批和產(chǎn)品出口衛(wèi)生注冊時可以減少重復(fù)檢查,降低企業(yè)成本。目前,食品安全管理體系正日益成為與國際貿(mào)易的通行證,同時也正成為發(fā)達國家國際貿(mào)易的技術(shù)壁壘。食品行業(yè)要跨越技術(shù)壁壘,就必須緊跟國際食品業(yè)的發(fā)展潮流。因此,積極采用國際先進的食品安全管理體系,將有效減少技術(shù)法規(guī)、標準和合格評定程序?qū)H貿(mào)易構(gòu)成的不必要障礙,促進國際貿(mào)易自由化。
提高食品企業(yè)的食品安全管理水平
企業(yè)建立ISO22000食品安全管理體系并推行食品安全管理體系認證制度,有利于推動各種技術(shù)法規(guī)和標準的貫徹,促使企業(yè)按照技術(shù)法規(guī)之標準實施管理或組織生產(chǎn),規(guī)范自身行為,從根本上提高企業(yè)食品安全管理水平,增強員工衛(wèi)生安全意識,有效控制可能發(fā)生的食品安全事故。根據(jù)食品安全危害的顯著程度分別采取有效的控制措施,可以恰當?shù)呐渲觅Y源,在有效控制危害的同時降低運營成本,減少浪費,提高效益。
保證產(chǎn)品質(zhì)量,提高市場競爭力
通過系統(tǒng)分析,明了產(chǎn)品、過程和環(huán)境中潛在的食品安全危害及其安全風險水平,有利于針對性的采取控制措施,避免控制失誤,保證產(chǎn)品質(zhì)量,建立和維護企業(yè)市場信譽并增強競爭力。
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ISO22000認證是描述食品安全管理體系要求的指導(dǎo)性標準。ISO22000適用于整個食品供應(yīng)鏈中的所有組織,包括飼料加工、初級產(chǎn)品加工、食品制造、運輸和儲……
ISO22000食品安全管理體系,即Food Safety Management System,英文簡稱FSMS。通過ISO22000食品安全管理體系認證,企業(yè)可以向政府和消費者證明自身的……
ISO22000認證是描述食品安全管理體系要求的指導(dǎo)性標準。ISO22000適用于整個食品供應(yīng)鏈中的所有組織,包括飼料加工、初級產(chǎn)品加工、食品制造、運輸和儲……
在當今食品行業(yè)中,ISO22000認證(國際標準化組織食品安全管理體系標準)具有重要的意義和價值。通過實施ISO22000認證,食品企業(yè)可以確保其產(chǎn)品從生產(chǎn)到……
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