ISO22000食品安全管理體系的必要性。

ISO22000食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)于2005年9月1日正式出版，ISO22000食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)宗旨在保證整個食品鏈不存在薄弱環(huán)節(jié)從而確保食品供應(yīng)的安全。

ISO22000既然僅僅是下放的一個標(biāo)準(zhǔn)，那么它是一個易達(dá)到的文件：你了解你選擇的東西，它也等于是展示你遵守法律的證據(jù)。我見過一些漂亮形態(tài)、很小型的管理體系，也見過一些丑陋、巨大、昂貴的體系，規(guī)模不是擁有優(yōu)良管理體系的障礙。

在不斷出現(xiàn)食品安全問題的現(xiàn)狀下，基于本標(biāo)準(zhǔn)建立食品安全管理體系的組織，可以通過對其有效性的自我聲明和來自組織的評定結(jié)果，向社會證實(shí)其控制食品安全危害的能力，持續(xù)、穩(wěn)定地提供符合食品安全要求的終產(chǎn)品，滿足顧客對食品安全要求；使組織將其食品安全要求與其經(jīng)營目的有機(jī)地統(tǒng)一。

食品安全要求是第一位的；它不僅直接威脅到消費(fèi)者；而且還直接或間接影響到食品生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷售組織或其他相關(guān)組織的商譽(yù)；甚至還影響到食品主管機(jī)構(gòu)或政府的公信度。因此，本標(biāo)準(zhǔn)的推廣，是具有重要作用和深遠(yuǎn)意義的。

作為企業(yè)，應(yīng)積極地按照ISO22000標(biāo)準(zhǔn)的理念建立和實(shí)施食品安全管理體系。尤其是具有強(qiáng)制性安全要求的特定食品企業(yè)，如食品出口企業(yè)、提供特殊食品的企業(yè)等，應(yīng)嘗試和企業(yè)已經(jīng)建立的HACCP安全管理體系、ISO9000質(zhì)量管理體系、ISO14000環(huán)境管理體系進(jìn)行整合，以便能迅速滿足該標(biāo)準(zhǔn)的要求，充分掌握市場發(fā)展的主動權(quán)。同時，其他所有食品相關(guān)企業(yè)應(yīng)積極行動起來，以該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施為契機(jī)，將自己融入整個安全食品鏈體系之中，為今后的市場拓展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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